2021-10-21

粉嶺聯和墟平價泰國菜 必食超濃船河湯底牛湯粉

雄泰


粉嶺聯和墟食店多多,到底揀咩好?要支持良心店,又要食平價菜,仲有略有質素,呢間主打泰國菜嘅街坊小店就係佼佼者,去唔到旅行唯有食吓國外菜式先啦。

室內裝潢似足大排檔,又有木圓枱同摺櫈,牆上有唔少泰式壁畫,都算係打卡able,以懷舊設計,添加唔少復古道具,有啲似泰國餐廳crossover港式冰室嘅感覺。餐廳人流唔少,以街坊同拍拖情侶為主,唔少客人都係兩個人去食呢間平價泰式美食,各款湯粉飯每碗都係由$40至$45任揀,小食亦只係介乎$25至$32。菜式驟眼睇唔太特別,但食落就知性價比幾高,確實有驚喜。

必食嘅當然係牛湯粉 $40,湯頭好濃郁,顏色略深,濃厚得嚟唔係死鹹味,亦唔會好重香料味,泰式船河湯底真係有牛味,真係會忍唔住飲埋啲湯,仲有微量蔥花、炸蒜,略帶層次之餘亦有蔥香、蒜香。河粉滑溜,比平常港式河粉幼身,而且能夠吸收湯汁,夠掛湯。牛湯粉重點當然係牛啦,既有牛腩,又有牛柏葉、牛丸,通通都炆得軟嫩,牛柏葉有咬口,牛腩就勁索湯,可以唔需要再自行添加調味料,添加魚露、辣樣、豉油、砂糖會影響湯頭原味。

餐廳除咗主打粉麵,仲有就係碟頭飯,包括泰式燒豬頸肉飯 $42,燒得香口嘅泰式豬頸肉好惹味,熱辣辣最好趁熱食,泰式醬汁配搭燒豬頸肉好合適,醬汁帶酸甜味,甜中帶酸,幾開胃,醬汁完全唔辣,唔食辣都可以放心享用。豬頸肉幾大塊,但唔算得上厚切,基本唔算太肥膩,可以入口,蘸醬汁再配搭白飯可填飽肚。

青檸梳打 $18 就簡單以青檸配上梳打水,自行倒入,入口好Fresh,比較適合配搭重味嘢。而泰式奶茶 $18 嘅茶膽大概係採用泰國手標茶嘅紅茶底,同真泰式奶茶好相似,都係甜味十足,加上廚房一旁睇到有泰國手標茶葉嘅小罐,就更肯定。奶茶茶味香濃,奶夠幼滑,奶香茶濃,但甜味更重。

E.A.Tips﹕

(1)下午茶時段比較少人,最好避開食飯時間,唔使等咁耐位。
(2)兩個人人均大概$50,餐牌菜式唔算多,好簡單,適合選擇困難症嘅朋友。

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雄泰

粉嶺和泰街21號地舖
11:30 – 22:00
2668 0348

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撰文﹕Miss A ;攝影﹕Mr E, Miss A;設計﹕Mr E

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