Shhh！尖沙嘴全新乾花系Café 爆汁手打牛漢堡周末放空歎咖啡兼玩工作坊

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疫情期間，飲食業有好多餐廳都抵受唔住而結業，但仍然有唔少餐廳疫下開業，尖沙嘴呢間樓上Café就係其中之一，良心小店絕對值得支持。除咗一般咖啡店嘅All Day Breakfast、Spaghetti，仲有勁Juicy嘅手打牛肉漢堡，另有招牌Crossover咖啡同花茶，抗疫期間外賣自取仲提供折扣優惠。留意到枱面有工作坊宣傳小咭，旁邊不時會舉辦手作蠟燭、手沖咖啡等工作坊，周末有時間兩個人去食個Tea或玩吓工作坊都係一個唔錯嘅拍拖活動。

位處海防道樓上舖嘅Shhh Café & Studio，一出Lift已經係餐廳，7月起試業已一個月，以純白同木質為主調，加上乾花同綠色植物作裝飾，略帶小清新，陳設簡單，營造小花園感覺，文青感滿滿。室內環境清靜，貫徹主題「Shhh」，本身意指to be quiet或噓，最啱周末放空，另大窗戶亦正對九龍公園，坐窗邊高枱櫈可鳥瞰園景，悠閒非常。

招牌漢堡有Shhh 手打牛肉漢堡 $78，原來係每日限量推出，配有炸薯條，份量適中，外脆內軟，無炸燶，好香口，加錢可以試番薯條。漢堡大大份，麵包軟熟，餡料有手打牛肉、芝士、蕃茄、生菜、漢堡醬汁，手打牛肉超厚實，質感軟嫩而有肉汁，煎過後更香口，芝士帶鹹香味，蕃茄同生菜減低油膩感。

Shhh 青醬蒜香帶子巴馬火腿意粉 $88 擺盤唔錯，意粉份量恰好，軟硬適中，沾滿青醬，順滑有彈性，青醬香夠清新，比起一般忌廉意粉無咁重膩感。有帶子粒、巴馬火腿片，本身帶微鹹味，但巴馬火腿比較硬身，非軟腍感，而且好乾，只係意粉入口偏鹹同偏辣，食中粒辣椒會滿口辛辣感，不過大廚疫情期間難以試味，偏鹹亦可原諒。

跟餐本身送咖啡或茶，叫手調咖啡或花茶+$20，包括Shhh’s Signature，賣相吸引，以Yuzu柚子、Espresso濃縮咖啡、Lemon Juice檸檬汁混合而成，表面有一層泡沫，店員特別提點要先飲晒泡沫，再將咖啡攪勻，咖啡帶酸甜味，第一啖感覺奇怪，似咖啡有變壞嘅酸味，第三、四啖會比較容易入口，期後會感覺酸甜味中和咗咖啡苦澀味，反而互相配合，最啱嚐鮮。

除咗咖啡，花茶亦係下午茶嘅好選擇，雪梨乾桂花杞子茶有種英式復古下午茶感覺，同平時High Tea一樣，花茶原壺上枱，底座可保持花茶溫度，啖啖暖笠笠，另花茶可以Refill。呢款花茶茶壺內有大塊雪梨乾、海量杞子、茶包，入口甘甜，首輪茶味香濃，Refill後已明顯開始變淡。

E.A.Tips﹕
（1）試業期間，餐廳只收Cash，收唔到電子支付。
（2）雖然無加一，但人均最低消費係$40，如果無咩人可以慢慢坐。平日去人流較少，可以坐得耐啲，周末假日可能比較多人，有機會限時。
（3）一般中達大廈前門一出Lift就到，後門近洗手間亦有Lift可到達。
（4）可以從電話號碼查詢，Whatsapp亦可預先Book定枱。
（5）抗疫期間，外賣自取有8折優惠，詳情留意官方Facebook。
（6）枱面宣傳小咭顯示，工作坊目前試玩價為$299。

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