2020-08-04
(長沙灣) 小清新茶館 自己沖抹茶鮮奶!

長沙灣小清新茶館 自己沖抹茶鮮奶超療癒



長沙灣隱藏喺鬧市中嘅小茶館,裝潢設計同一般文青Cafe無異,最特別係由前菜到主菜、鹹點到甜品,大多都以茶入饌,創意又吸睛,當中戚風蛋糕係一款被網民給予幾高評價嘅甜品。

Tea Hub樓底甚高,門外高櫈係唔少年輕少女嘅打卡位之一,門口旁邊有幾個對窗嘅吧枱位,採光度高,環境舒適,裝潢以白色同木質為主調,加上少量乾花裝飾,一室簡潔,清新得嚟有內涵,充滿文青氣息,外面繁華街道同室內清靜茶館形成對比,室內添上幾分愜意,無論一個人嘆茶、兩個人拍拖遊,定三五知己小聚,都非常合適。

查看餐牌,有各款定食、輕食、甜品、飲品,茶漬飯、沙律、窩夫、蛋糕都幾受歡迎,大多以茶為主,據網絡評價,咖啡店內有一款茶食套餐,$78有齊前菜、主食、小食2款同飲品,但當日我哋並唔見有呢款套餐,只有餐牌上嘅選擇。

前菜有蔬菜沙律茶漬蘿蔔,沙律淋上油醋,酸味令人醒神,蘿蔔好爽口,有微微茶香味。輕食有牛油果三文魚大蝦芝麻沙律 $88,份量唔少,細食嘅女仔應該夠飽肚,三文魚雖然只得兩塊,仍有鹹香味,但牛油果份量比坊間多,大概有半個牛油果份量,牛油果新鮮、綿密軟滑,而且好Creamy。蝦仁有四隻,唔算新鮮蝦,但幾爽口,沙律菜新鮮,芝麻醬另上,可以自己淋上適量芝麻醬,少醬就更健康,但多醬就重芝麻香,沙律菜更開胃。

定食有照燒鰻魚蛋包飯 $110,白飯軟硬適中,鰻魚半條平舖蛋包飯表面,魚肉厚身,質感軟嫩,調味醬汁幾濃稠,微甜,撈飯惹味,滑蛋只係薄薄一片覆蓋白飯,但蛋汁四溢,不單有蛋香味,而且賣相一流!不過,最值得留意係伴碟嘅配菜,有甘筍粒、焗薯粒、三色椒粒等,各款蔬菜粒都烤過、炒過,鮮甜味更突出,加上香料味道更香,仲有微量茶葉調味,令蔬菜鮮甜味中帶有幾分茶香味,絕對係蛋包飯嘅點睛之筆。

飲品以原茶同現泡茶等茶類為主,唔使加錢嘅有山渣洛神花茶,入口微酸,幾Fresh。味道酸中帶甜,令人開胃醒神,夏天可解渴,同時好啱飽肚後飲用,可以消滯。

更值得一試嘅係DIY嘅抹茶鮮奶,跟餐只加$10,係一杯可以自己親手沖製嘅抹茶鮮奶。店員將抹茶粉同鮮奶分開上枱,更給予茶筅,可以自己將抹茶攪拌,直至用腕力刷到起泡沫。店員會同時放上一張小咭,有提及刷茶方法,只要跟程序就可以沖出一杯屬於自己嘅抹茶鮮奶,的確幾好玩!

攪拌完畢後,最好先試試抹茶原味,抹茶味道幾濃郁,狀似日本宇治抹茶,目前去唔到日本,唯有當玩住茶道先啦。然後先將抹茶加入鮮奶當中。當抹茶與鮮奶融合,抹茶會逐漸向下沉,青綠色同純白色結合,會出現漸層效果,極吸睛!抹茶甘香味加入順滑鮮奶,無糖,但有鮮甜味,抹茶味濃度正常,帶甘香味,唔會太苦澀,略嫌奶味太多。

e.a.tips
(1)餐廳比較多人慕名而去,最好避開食飯時間。
(2)先喺門口自行寫上名登記,記低number,有位店員會出嚟叫number,輪到就可以入座。
(3)入座後先自行去收銀處點餐,食物會隨後送上。
(4)逢星期二至五非公眾假期都有下午茶,供應時間為14:30 – 17:30,價錢介乎$30至$98。

TEA HUB

地址﹕ 深水埗順寧道439號順寧居地下2號舖
營業時間﹕ 星期一全日休息;星期二至四 12:00 – 20:00;星期五 12:00 – 21:00;星期六至日及公眾假期 11:00 – 21:00
電話﹕ 2337 7278
地址﹕ 深水埗順寧道439號順寧居地下2號舖
營業時間﹕ 星期一全日休息;星期二至四 12:00 – 20:00;星期五 12:00 – 21:00;星期六至日及公眾假期 11:00 – 21:00
電話﹕ 2337 7278

疫情營業時間及最新資訊 :

營業時間將不會受到影響 但由於配合香港政府與COVID-19勾左手指尾6點後出沒的政策 故此TEAHUB在六時起暫不接受堂食 但提供外賣自取 9折 (更新至17/7/2020)(最新店務情況可瀏覽官方FACEBOOK)

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