2020-12-06

元朗平價蕃茄濃湯麵 $58連小食自由配搭

蕃茄濃湯專門店 元朗


試過幾間蕃茄濃湯麵,有自家鮮製打磨嘅蕃茄湯底,亦有配搭多重牛味嘅蕃茄湯底,位處元朗嘅蕃茄濃湯專門店主打蕃茄濃湯麵,喺近年咁多出色蕃茄濃湯店中到底點突圍呢?

室內有兩層,下層面積唔算好大,但其實拾級而上仲有上層,燈光稍間,但環境較好,座位無咁逼,坐得比較舒服。

蕃茄濃湯系列係招牌菜式,試一試滑蛋蕃茄濃湯芝士蕃茄濃湯,分別配搭香煎豬扒香炸惹味雞翼,再配上螺絲粉同菠菜麵,每碗58蚊,價錢好相宜,兩個人拍拖去食先100零蚊。先為蕃茄湯底賣個關子,豬扒同雞翼上枱時的確幾吸引,但入口偏硬,而且太乾,欠缺juicy感,覺得似普通茶記出品。豬扒表皮煎得香口,只係肉質唔夠鬆軟,而雞翼亦炸得香脆,入口係啖啖肉,比豬扒較好,無咁乾身。

滑蛋蕃茄濃湯同芝士蕃茄濃湯只係加咗唔同配料嘅分別,滑蛋配蕃茄湯就令湯底有蛋花感,而芝士配蕃茄湯就令湯底再帶些微黏稠感。蕃茄湯黏稠感重,所以螺絲粉同菠菜麵都掛湯,但炒蛋似乎選擇一丁麵比較適合。

湯底的確有蕃茄蓉,幾開胃,會有粒粒蕃茄肉,甚至蕃茄皮同蕃茄核,基本上係正常水準,但未知是否用咗蕃茄汁定茄膏去調味,感覺未算鮮,蕃茄味唔算好重,但夠甜。另外發現湯底有微辣感,有少少暖胃,但嗆喉,未知係加咗胡椒粉定辣椒仔。

喺眾多主打蕃茄濃湯食店對比之下,本港蕃茄濃湯水平之高下,呢間必然係水準之中,但難免相對遜色,對高要求蕃茄迷可能會有少少失望。

交通﹕元朗站公共運輸交匯處落車嘅巴士有K65/N30,形點Yoho Mall
落車嘅巴士有76K/261X/276/276C/276P/68E/68F/68M/968/
968A/968X/N368/68X/268X/A36/
E34B/E34P/NA34/268A/268B/268C/268P/269D/269D/N269/
54/64K/68/68F/77K/261X/264R。

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蕃茄濃湯專門店

地址﹕ 元朗建業街61號地下
營業時間﹕ 11:00 – 00:00
電話﹕ 2320 0050
地址﹕ 元朗建業街61號地下
營業時間﹕ 11:00 – 00:00
電話﹕ 2320 0050

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