試過幾間蕃茄濃湯麵，有自家鮮製打磨嘅蕃茄湯底，亦有配搭多重牛味嘅蕃茄湯底，位處元朗嘅蕃茄濃湯專門店主打蕃茄濃湯麵，喺近年咁多出色蕃茄濃湯店中到底點突圍呢?
室內有兩層，下層面積唔算好大，但其實拾級而上仲有上層，燈光稍間，但環境較好，座位無咁逼，坐得比較舒服。
蕃茄濃湯系列係招牌菜式，試一試滑蛋蕃茄濃湯同芝士蕃茄濃湯，分別配搭香煎豬扒同香炸惹味雞翼，再配上螺絲粉同菠菜麵，每碗58蚊，價錢好相宜，兩個人拍拖去食先100零蚊。先為蕃茄湯底賣個關子，豬扒同雞翼上枱時的確幾吸引，但入口偏硬，而且太乾，欠缺juicy感，覺得似普通茶記出品。豬扒表皮煎得香口，只係肉質唔夠鬆軟，而雞翼亦炸得香脆，入口係啖啖肉，比豬扒較好，無咁乾身。
滑蛋蕃茄濃湯同芝士蕃茄濃湯只係加咗唔同配料嘅分別，滑蛋配蕃茄湯就令湯底有蛋花感，而芝士配蕃茄湯就令湯底再帶些微黏稠感。蕃茄湯黏稠感重，所以螺絲粉同菠菜麵都掛湯，但炒蛋似乎選擇一丁麵比較適合。
湯底的確有蕃茄蓉，幾開胃，會有粒粒蕃茄肉，甚至蕃茄皮同蕃茄核，基本上係正常水準，但未知是否用咗蕃茄汁定茄膏去調味，感覺未算鮮，蕃茄味唔算好重，但夠甜。另外發現湯底有微辣感，有少少暖胃，但嗆喉，未知係加咗胡椒粉定辣椒仔。
喺眾多主打蕃茄濃湯食店對比之下，本港蕃茄濃湯水平之高下，呢間必然係水準之中，但難免相對遜色，對高要求蕃茄迷可能會有少少失望。
交通﹕元朗站公共運輸交匯處落車嘅巴士有K65/N30，形點Yoho Mall
落車嘅巴士有 76K/261X/276/276C/ 276P/68E/68F/68M/968/
968A/968X/N368/68X/268X/A36/
E34B/E34P/NA34/268A/268B/ 268C/268P/269D/269D/N269/
54/64K/68/68F/77K/261X/264R。
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蕃茄濃湯專門店
| 地址﹕ | 元朗建業街61號地下 |
| 營業時間﹕ | 11:00 – 00:00 |
| 電話﹕ | 2320 0050 |
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