2021-08-03

近錦田公路!城門新村全新花漾Cafe 唯美日韓風x小清新定食推介

Chit Chai Pastry

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最近錦田有一間全新開業嘅Cafe,隱藏於巷弄之間,但位置又靠近錦田公路,非常方便。室內採日韓式小清新風格,以原木、乾花為主調,配合日式定食、花茶、咖啡,絕對係少女打卡好地方,亦適合拍拖情侶醫吓肚、影吓相。

新店開業僅約一個月,據年輕老闆所講,前身為一間工程公司,但已經搬出去,遂將原址放租,最後老闆租用作Cafe之用。而「Chit Chai Pastry」原為Studio,據其官方IG顯示,本身小店原為製作蛋糕,而農曆新年亦曾推出手工茶香桃花酥禮盒,可見小店對炮製甜品有一手。店名「Chit Chai」有指要放慢腳步、放鬆心情好好享受嘅意思,最特別係官方有一句「Partnered with We Make Sweet」,似乎甜品係小店嘅招牌作品。

位置為清靜小區,但有別於正對錦田公路、同屬同路人嘅泰國菜餐廳KOK KOK、港式茶餐廳帶記,小店於裝潢上更花心思,門面以粉色花花設計,地上有石仔路,加上位於巷弄之間,有如日本街道內嘅嘅小店。而室內採日韓風格,佈滿白色窗簾,內有大量鮮花、乾燥花草,花漾設計絕對令人少女心爆發,有如去咗一轉旅行。花漾本身就指似花一般綻放嘅時候,意味青春歲月、花樣年華。

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編輯當日剛好有唔少花茶都無貨,唯有嚐試其他飲品,當中比較特別嘅有印度香料奶茶$48、2種月亮牛奶$58,包括有粉紅月亮魔幻藍月亮簡單嚟講即係玫瑰、蝶豆花口味。為配合現場花漾環境,今次挑選玫瑰烏龍湯力$48、玫瑰梳打$48,前者烏龍茶味唔太重,Tonic Water味道比較重,天然苦味稍稍蓋過茶香味,而玫瑰花香味反而可以顯現出嚟,加上杯內有玫瑰花瓣,攪勻後略帶香甜味;而後者則比較穩陣,以玫瑰花糖漿、玫瑰花乾配搭梳打水,略帶酸甜味,入口較香甜,清爽感覺適合夏天飲用。

      

店內主食唔多,有4款日式美食,特別推介日式定食,當中有鹽燒鯖魚定食$68、海老天丼定食$88,亦有日式咖哩豬扒飯$88、日式燒雞扒胡麻冷烏冬$78。每份都有一碗麵豉湯,定食會配上一碗白飯,麵豉湯內有豆腐、海帶,有麵豉香,鹹味適中。

海老天丼定食有5隻天婦羅大蝦,香脆可口,脆漿唔厚,蝦肉爽口,另亦有脆炸冬菇、青椒、茄子作配菜,醬汁為天婦羅提鮮,而旁邊有少量白蒜,幾清甜。至於日式燒雞扒胡麻冷烏冬則較清爽,烏冬麵條爽滑彈牙,配上胡麻醬更惹味,雞扒肉質嫩滑,醃製後再烹煮唔會太鹹,冰涼感適合熱焫焫嘅初夏食用。

當日限定甜點$38至$68,甜品的確好精緻,當日嘅甜品係焗玉(肉)桂蘋果芝士蛋糕$48,一件蛋糕旁邊佈滿食用花瓣,色彩豐富。蛋糕入口唔太甜膩,芝士味好搶,味道濃郁,蛋糕內有蘋果粒,比較清甜,唔太突出,但令蛋糕更有咬口,反而肉桂味最初唔太明顯,嗒落先發現頂層酥香中有啖啖肉桂香,烘托芝士蛋糕嘅獨特味道。


E.A.Tips﹕

(1) 於大欖隧道巴士總站轉乘巴士路線251B,可以於錦田郵政局落車,車程僅約15分鐘。

(2) 由錦上路交通交匯處為起點,經過盈匯坊,再穿過錦田紅磚屋、錦田壁畫村,於錦田公路轉右,沿Kok Kok、帶記餐廳方向走,於兩間餐應中間小路直入,1分鐘即達Chit Chai Pastry Studio。

(3) 無需要走入城門新村內,因為店舖其實靠近錦田公路、錦田郵政局。

(4) 小店一般營業時間為星期一至五12:00-18:00、星期六及日則為11:30-18:00,

而預約時段亦分Time Slot,包括星期一至五12:00、14:00、16:00,星期六⁣11:30、13:30、15:30,星期日14:00、16:00,⁣公眾假期11:30、13:30、15:30⁣,
平日必須預先於Whatsapp Book,或者官方IG都得,週末就有限度開放Walk-in座位。

(5) 最好Book位時諗定多過1個時段選擇,皆因比較容易Full Booking。

(6) 留意小店只接受4人以下預訂。

(7) 多人時每個時段用餐時間會限時2小時。

(8) 店內最低消費為一份餐點,一般人均約$100,兩個人則約$200。

(9) 只要點任何食品或甜品,飲品都有半價優惠,除咗甜品Madeleine。


Chit Chai Pastry Studio / Cԋιƚ-Cԋαι Pαʂƚɾყ Sƚυԃισ

元朗錦田城門新村四巷63C地舖
12:00-18:00
5201 0822

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