很得輝 (炸雞髀)
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堪稱本土版KFC! 屯門人氣炸雞髀店殺入大角嘴 即叫即炸皮脆肉嫩 8種調味6種辣度任你揀

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大角嘴居民注意!來自屯門嘅人氣生炸雞髀專門店「很得輝」,最近殺入市區,選址大角嘴開設分店,繼續售賣掃街首選嘅生炸雞髀,每隻即叫即炸,入口脆卜卜,極邪惡!更加可以自行加入多種調味粉,8款調味粉款款有特色,辛辣度少至5種可擇,最激一款「死神辣」你又試過未?

據知,小店命名以連鎖店「肯德基」為藍本,取其諧音,上年尾開業後受屯門區街坊歡迎,最近更於大角嘴設分店,繼續供應招牌生炸雞髀,最啱拍拖兩個人掃街。店內除咗生炸雞髀,更有滷水雞髀、沙薑雞髀;既有雞髀,亦有雞中翼可以選擇,同時有茶飲店必備嘅手搖茶飲配秘製雞髀,以水蜜桃紅茶$18為例,有果茶味,甜度唔高,只屬普通茶飲店水準。

皇牌生炸髀$32 以香脆生炸雞髀聞名,雞髀炸成金黃色,非常吸睛。記者實試時覺得小店嘅炸雞髀反而似KFC香辣脆炸雞髀嘅炸雞髀方式,不過小店雞皮、炸粉偏薄,麵包糠唔厚,稍有鬆化感,放入口聲音清脆俐落,隻隻脆卜卜,但無KFC咁油膩,雞肉嫩滑,適當油溫有效鎖緊肉汁,亦並非炸到變啡色嘅「老肉」炸雞髀。

整隻炸雞髀上手香噴噴,唔太乾身,放入口亦可口,全長約有5至6吋長,直徑就有約3吋長,上髀加下髀約有一隻手掌嘅大細,但就唔太厚肉,以雞髀整體水準嚟講,絕對係拍拖兩個人遊大角嘴嘅掃街首選!

調味粉當中有2款唔辣,包括「澳洲BBQ風味」、「海苔椒鹽」,另有6款唔同辛辣度嘅調味粉,「蜜糖芥末粉」、「麻辣椒鹽」、普通辣度嘅「純辣椒粉」、「香草辣」、麻中帶辣嘅「魔鬼辣」,而激辣嘅「死神辣」辣中帶香又香中有麻,絕對係愛辣之人必揀!嚐試6種辣度時,大可以學吓人氣旅遊節目《花姐ERROR遊》系列去日本鬥食辛辣拉麵或辛辣燒肉,同朋友一齊挑戰自己,睇吓大家食唔食到辣到爆燈嘅「死神辣」?

編輯Miss A表示唔想食辣,所以建議唔食辣之人可以揀兩款完全唔辣嘅「澳洲BBQ風味」、「海苔椒鹽」口味;而屬於愛辣人士嘅Mr E最高只敢挑戰「魔鬼辣」,入口有花椒味,似麻辣多過香辣味,辣感已經非常刺激,味蕾上充滿辣感,麻香味可令嘴唇麻痺,辣味餘韻甚強。

小編講吓嘢﹕

本台編輯為無人脈兼無平台幫手嘅人,無得試食兼無得打尖,同平常一樣只能以普通人身份出動,落單後等足25至30分鐘,兩隻脆炸雞髀先熱辣辣到手,再自行將調味粉直接灑於兩個油膩膩紙袋內。其實,小店雞髀比以炸雞髀聞名嘅三多炸髀更有水準,加上可以自行加入唔同口味嘅調味粉,新鮮感十足,可以係同路人擺脫非同路人嘅好選擇。唯獨將調味粉灑入紙袋時比較困難,調味粉難以均勻分佈雞髀上,以致調味粉有機會只集中於雞髀某一處位置。如果小店繼續主要提供外賣,最好考慮吓改變包裝,又或者容許客人自行攜帶食物盒,將雞髀平放於餐盒內,再灑上調味粉就會比較好,同時可以響應環保。


E.A.Tips﹕

(1) 大角嘴分店於近期先開業,位置靠近金堂閣。

(2) 唔想呆等嘅話,最好預先打電話落單,再外賣自取。

(3) 炸雞髀隻隻即叫即整,等候時間比較耐,網上部份平台或網民指需等10分鐘,事實上等待時間少至10分鐘、多至20至30分鐘嘅情況都會出現,視乎會唔會遇上滔滔不絕嘅人流。

(4) 8款調味粉可自由加入,但基本上一隻雞髀前後各放1款調味粉已經好足夠,太多反而味道會較混亂,2款已經足夠,無必要太貪心。

(5) 小店除咗炸雞髀,重有蘑菇飯、小食、茶飲可以選擇。


(6) 內有4款套餐,會送飲品;雞髀1隻加1款小食可加$10要果味飲品,否則飲品都係正價埋單。

(7) 餐具、飲管皆於右邊位置,為自助形式,需要自取,所以奉勸大家等候時盡量避免企喺右邊自私傾偈,會阻礙他人。


(8) 小店唔收Wechat Pay、支那寶,只收Cash、Payme。


很得輝

大角嘴鐵樹街19號金堂閣地下18號舖
12:00 – 21:30
電6797 6248

很得輝雞髀專門店

屯門仁愛堂街50號金滿閣地下C2號舖
12:30 – 02:00
9194 8386

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