2021-08-03

商場舖搬街邊舖!元朗巷弄爆辣冷麵海量芫荽 6級辣度你試到第幾級?

爆辣冷麵

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元朗隱藏一間又一間小店,今次呢間麻辣冷麵小食店位於小巷之內,由商場搬到巷弄當中,仍然堅持以「辣」會友,講到明係「爆辣」,你又敢唔敢挑戰呢?每份冷麵都有中學時期袋裝冷麵嘅懷舊感,拍拖情侶可以兩個人走入小巷內試一試呀!

原店位處元朗又一新城商場內,目前新店則轉到富盛大廈地下小巷當中,由商場冷氣間轉為街邊小店,雖然氣溫較高,但就更有舊時小食店感覺。店名非常點題,以招牌爆辣冷麵為主打,亦有懷舊袋裝冷麵,撈麵可配搭唔同配料,加上獨特辛辣冷麵汁,一直吸引唔少同區街坊前往挑戰,係受歡迎嘅掃街小食。而每款冷麵都可以自由挑選辛辣度,由蚊仔辣、小辣、中辣、大辣、爆辣、爆爆爆辣,6級辣度真係唔係人人敢試,最啱無辣不歡之人。

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爆辣賽螃蟹杯麵 $30 以杯麵為藍本,將平常茶飲店珍珠奶茶嘅杯改為盛載冷麵嘅器皿,最底層為冷麵,冷麵之上既有賽螃蟹,即蛋白、蟹柳,亦有蟹籽、粟米、西蘭花,增添層次感,配搭上確實有幾分似即食杯麵。冷麵份量大概有舊時幾蚊一包袋裝冷麵店嘅3至4包冷麵嘅份量,質感亦如同袋裝冷麵嘅質素,即係韌度一般,質素平平。以蚊仔辣為例,編輯奉勸大家唔好睇少最輕微嘅辣度,比譚仔3小辣更有辣味(雖然編輯好憎食譚仔,但呢個係幾好嘅例子)。

      

爆荽蟹籽冷麵 $40 份量更多,除咗有紫菜絲外,無論蟹籽定芫荽,都舖滿全份冷麵盒,完美覆蓋冷麵,每一啖都可以滿口芫荽,絕對係芫荽迷必點之選。而冷麵份量就比杯麵多,大概有4至5包袋裝冷麵,門口宣傳就指有足足100g冷麵,當正餐都得。當中嘅中辣級數比很得輝炸雞髀嘅魔鬼辣辣粉更重辣味,其冷麵汁包含多款辣椒,如指天椒、燈籠椒等,麻辣中帶辛香味,麻辣味好過癮,不過辛辣味唔算停留口腔好耐,隔一陣就已經散走。


E.A.Tips﹕

(1) 舊店位處元朗又新街37-51號又一新城1樓F066,而新店則轉到元朗西菁街9號富盛大廈地下89號舖,位於小巷當中。

(2) 小店只收Cash或Payme,唔收其他支付工具。

(3) 內有限量$10/個嘅3.6牛乳焦糖燉蛋,亦有售賣自制辣醬爆辣油生蒜$25/樽。

(4) 小巷位置靠近元朗千色匯。


爆辣冷麵

元朗西菁街9號富盛大廈地下89號舖
11:00 – 00:00
5541 4896、6381 2115 (WhatsApp)、2698 9997

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