2021-03-02

深水埗微舖高水準咖啡角落 Bagel三文治多重餡料配搭新鮮

Will’s Coffee


現時,深水埗咖啡店數之不盡,對選擇困難症嘅人嚟講係比較困難。深水埗早幾個月曾被英國雜誌《Time Out》選做全球最型社區第3位,去行吓深水埗發現大埔道有一間大隱隱於市嘅日式咖啡店,空間極細小,咖啡質素有水準,都可算係隱藏鬧市中嘅一個咖啡角落。

目前咖啡店市場飽和,大多數Cafe都係重視食物多於咖啡,但呢間就主打咖啡,食物為副。室內雖狹隘,但裝潢簡潔,以灰牆、木質為主,配有插畫、乾花、本土裝飾佈置,視覺效果一流!蚊型舖位內只容納到兩個高枱櫈同兩個梳化位,大半作廚房用途,只有少量堂食座位,環境尚算寫意舒適,最啱兩個人忙裏偷閒拍拖飲杯咖啡放空吓。

店內似乎好重視咖啡質素,咖啡口味亦係10幾款,更有賣咖啡豆。實試一杯Cafe Latte、一杯Mocha,目前堂食以紙杯盛載咖啡,熱咖啡更有拉花。Mocha朱古力甜味適中,感覺幼滑,咖啡味濃,輕微苦澀味有回甘感覺,一早飲都夠醒神;Latte上層奶泡打得好,夠厚又夠軟綿,幾持久,唔會好快溶於咖啡內,入口滑溜,咖啡豆酸味較淡,咖啡烘焙味香濃。咖啡整體唔太重甘苦味,苦澀味較輕,入口順滑,酸苦味適中,幾醇、幾香。

輕食有Bagel貝果、All Day Breakfast、Croissant牛角包、意粉等,牛角包有2款口味,包括原味、朱古力榛子,而Bagel就有4款口味,包含原味、罌粟籽芝麻、紅菜頭、竹炭黑芝麻,其中一款幾特別,係韓式辣醬泡菜五花腩配紅菜頭Bagel,連咖啡一Set$78。Bagel被天然色素染得成粉紅色,皆因由紅菜頭汁同紅菜頭製成,輕微煙韌有咬口,偏向鬆軟,帶微甜味,烘過後表皮有輕微乾身。餡料有五花腩肉之餘亦配有泡菜,半肥瘦腩肉有油脂甘香感,但唔肥膩,有肉香,辣醬份量適中,令泡菜味道唔太辛辣,而且泡菜本身清爽,易入口又可中和辣味。


E.A.Tips﹕

(1) 餐廳雖採用即棄餐具,但據稱係可降解餐具。

(2) 小店空間有限,最好避開週末假期或食飯時間去,或者叫外賣。

(3) 位置靠近美荷樓、嘉頓麵包廠房、嘉頓山;由長沙灣道步行,腳程只係3至4分鐘。

(4) 據悉,House Blend咖啡豆有Nutty、Fruity任揀。

(5) 咖啡跟餐免費,加大就加$2。


Will’s Coffee

深水埗大埔道75號威信大廈地下2號舖
星期一 08:00 – 15:00、星期二至日 08:00 – 19:00
5403 9751

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