2021-08-03

大埔廣福道新開業壽司店歎高水準午市定食 新鮮刺身生蠔都有「良鮨」

良鮨壽司店

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大埔最近有一間全新開業嘅日式料理小店,午市套餐份量亦充足,價錢相宜,最重要係有水準,可算係隱藏版日式料理店,適合拍拖兩個人去撐吓枱腳。

店內有一排壽司吧枱,一排座位面前有約4至5位壽司師傅,另一邊亦有燒物料理師傅,壽司吧下面有普通座位,枱櫈唔少,可容納至少20人。最大特色係日本岩蠔$45、原條池魚刺身$168、中拖羅刺身$138/3、鹿兒島和牛串$68等,甚至焦糖鵝肝壽司$42,當中生蠔都有分為岩手縣雪解蠔、日本直送獨眼龍、

丼飯當中最平有汁燒三文魚丼$58、咖哩黑豚豬扒飯$58、日式照燒雞扒飯$58,而蒲燒鰻魚飯$88,跟餐送沙律、麵豉湯,為青瓜絲配蟹柳絲、蟹籽沙律,麵豉湯有豆腐、海帶。而新開業多送一份中華沙律,啖啖清新可口,好醒胃。蒲燒鰻魚飯水準好高,米飯為珍珠米,煙韌有咬口,黏有蒲燒醬汁更可口,醬汁唔會太鹹,鹹中帶香甜味。鰻魚大塊而厚身,表皮無脆香口,魚肉軟腍,非常彈牙,無乜碎骨,近魚皮位置有少少,但可以咬碎,成舊可以放心擺入口。鰻魚旁邊配有秋葵、粟米條,

午市亦有幾公壽司定食,其中有鮨壽司定食跟細烏冬$128,壽司包含三文魚、金目鯛、縞池魚、蟹棒、三文魚子、海膽、帶子、玉子,合共有8款壽司。壽司定食內嘅係加拿大海膽,海膽有2格,質感Creamy而細膩;有好大粒新鮮帶子,足足有2個5蚊銀咁大,鮮甜味美;而縞池魚比較罕見,啖啖魚鮮味。烏冬雖然細細碗,總算順滑,最難得係湯底係昆布湯熬煮出嚟嘅口味,反而係有驚喜。

      

有壽司師傅推介超多海膽嘅海膽軍艦,一份日本海膽軍艦$68、加拿大海膽軍艦$45,份量原來係定食上海膽軍艦嘅一倍,相信食一至兩件已經夠晒滿足。


E.A.Tips﹕

(1) 小店離大埔墟街市只係3至4分鐘步程,離新達廣場就約10分鐘步程。

(2) 新張期內外賣自取有9折優惠,但唔包括午市定食。

(3) 乘搭巴士路線64K,74B,74D,74K, 74X,75K,264R、小巴路線26,28K,501S,806C,可直達廣福道。

(4) 小店有外賣送餐服務,可致電查詢。


良鮨壽司

大埔廣福道77號地舖
12:00 – 22:00
2861 0161

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