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【黃店巡禮】4間100蚊樓下隱藏小店 歎超抵日式料理



    踏入5月,真香港人反警暴兼抗爭持續,但飯點都要食,必須力撐良心小店。憑香港人自身嘅衛生意識,無政府幫助下,減少武漢肺炎傳播風險,疫症終於逐漸緩和,出街嘅人數逐漸增加,飲食業似乎開始出現一個小陽春。今次為大家推介幾間主打日式料理,100蚊樓下可以埋單嘅隱藏小店,拍拖搵食一定要識揀!

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    黃店(1)﹕櫻花樹下

    位置﹕天水圍

    位處天水圍嘅櫻花樹下,隱藏喺新北江商場內,而呢個商場C區同時有好幾間良心小店。疫症期間飲食業步入寒冬,但最神奇係呢間小店每分每秒做到無停手,堂食同Foodpanda外賣同樣一個接一個!小編Miss A同Mr E實試兩款日式鰻魚飯,不單價錢平到只係40至50蚊,而且份量充足,兩個人食夠晒飽肚,絕對高質。蒲燒鰻魚飯嘅鰻魚軟嫩之餘,鰻魚汁撈飯極惹味。而鰻魚炒飯必須大力推介,鰻魚份量雖然唔算太多,但炒飯極有鑊氣,飯粒乾爽,粒粒沾滿醬汁,大廚炮製炒飯之類肯定有保證。

    延伸閱讀﹕天水圍超高質小店做到無停手 鰻魚炒飯勁有鑊氣

    黃店(2)﹕燒夜食堂

    位置﹕長沙灣

    呢間隱藏喺宇宙商場附近嘅燒夜食堂係一間日式料理小店,基本黃得唔太明顯,Poster同連儂牆都只係貼晒店內,門口得一小張貼紙。小店用App自助點餐,一碗拉麵價錢約60至70蚊,不過主打係小食同串燒,例如炸雞軟骨非常香口,炸粉適中,入口輕脆,而各款串燒以鹽燒方式炮製,灑上調味粉香噴噴,肉類串燒普遍入口味道較鹹,極適合佐酒,車厘茄串燒就酸甜味豐富,可解鹹味。

    延伸閱讀﹕隱世良心小店 惹味串燒最啱佐酒

    黃店(3)﹕芝C Sushi

    位置﹕藍田

    隱藏喺藍田匯景商場內嘅芝C Sushi,係區內少有嘅良心小店,主打係芝士卷物同壽司,小店面積較細,堂食位置極少,通常都係外賣,一般50蚊內可埋單。芝C卷以反卷形式炮製,用壽司飯包裹魚生同流心芝士,表面再舖上一層芝士,幾款魚生配忌廉芝士、車打芝士、水牛乳酪芝士足足三種芝士,絕對係芝士迷必食推介!不過,手卷先係小編想大力推介嘅小食,普遍坊間手卷只得最頂有餸,未食到中間已經無餡,呢間嘅手卷最大特色係食到底都係餸!

    延伸閱讀﹕芝士控必食! 藍田手卷食到底都係餸

    黃店(4)﹕丼瀛

    位置﹕觀塘

    隱藏喺觀塘榮昌工業大廈之內嘅丼瀛,抗疫期間實試發覺衛生措施極充足,食飯絕對可以食得安心!小店主打爆丼飯,刺身飯由最平50蚊內到100零蚊都有選擇,碗碗日本刺身勁爆滿,全場套餐仲送暖笠笠豆腐海帶味噌湯、清新爽脆嘅野菜沙律同餐飲,特別建議午市去食,價錢更相宜,外賣自取50蚊內就有。海之幸丼刺身份量充足,件件刺身新鮮之餘亦夠厚,賣相一流。而更惹味嘅係松葉蟹肉甲羅燒蟹膏丼,佈滿松葉蟹肉,而且蟹肉已取出,唔需要自己拆蟹,蟹肉勁鮮甜兼有蟹味,甲羅燒蟹膏為重點,蟹蓋內放滿蟹膏,加上一粒鵪鶉蛋,將蛋漿倒入蟹膏內,然後攪勻,蟹膏蟹味極濃,加上蛋香味,啖啖蟹黃香,入口綿密之餘帶有黏稠感,蟹膏味夾雜鵪鶉蛋味特別濃郁可口。

    延伸閱讀﹕觀塘工廈平民丼飯 甲羅燒蟹膏勁飽滿

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