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葵涌點心燉湯專門店同區2間分店!10款足料燉湯+11款黏軟蒸飯任揀

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香港人工作忙碌,好多時候都少有自己煮飯煲湯,主打住家燉湯嘅小店愈開愈多,有啲燉湯隨時醉到劏,有啲就無味精而滋潤十足,可能會適合唔煮飯又唔煲湯嘅拍拖兩個人享用。

原本位於荃灣嘅「一意點心燉湯專門店」,顧名思議係以點心、燉湯為主,近月將大本營轉移至葵涌,目前同區更有2間分店,其中1間位置就靠近人氣店嘉寶漢堡。店內餐牌同樣以燉湯、點心為主,更配有蒸飯、滋潤飲品選擇,對於無飯家庭應該會幾適合。

當中,有11款蒸飯,有指係砂鍋蒸飯,其中一款為經典嘅鳳爪排骨飯$43,飯粒微黏,有飯香,質感黏軟,唔會太乾身,而鳳爪都算入味,排骨肉質亦軟腍。飯粒內除咗已經加添甜豉油,亦有肉香,但唔算重,大概係有少少排骨肉香滲入飯粒內。

店內有10款燉湯,當中一款叫做百、海、無、雪$38,望落略有詩意,但其實令人完全一頭霧水,只不過飲落就馬上知道該燉湯係咩意思,簡單嚟講,即係百合海底椰無花果雪耳湯,有效潤肺、護肺,而且合家佳宜,燉湯暖笠笠而滋潤。燉湯內湯料份量充足,除咗4款主要材料,湯渣中亦有豬骨、杞子,清甜潤喉,湯水比較稠身,表面有少少油份。外賣湯盒嘅盒蓋為特製,令湯汁唔容易溢出,令外賣更為方便,甚至可以繼續循環使用。

至於點心則需時約8至15分鐘,每款點心都係即叫即蒸,鮑魚燒賣$30/2粒、蝦餃$30/4粒,燒賣肥肉唔多,但有種以前啲燒賣嘅豬油香,表皮唔會軟爛,頂端依附一小隻鮑魚仔,感覺矜貴,但鮑魚燒賣同普通燒賣價錢相差不大;蝦餃則有爽口彈牙蝦肉,蝦仁份量適中,蝦汁唔會太鹹。

柱候金錢肚$28 份量尚算適中,醬汁濃稠,蒸得軟身,容易咬入口,配角豆卜都能吸收醬汁精華,不過醬汁比以往酒樓嘅金錢肚稍為淺色。馬拉糕$16 甜度適中,質感略有鬆軟,不過就有啲紮實,唯獨外賣無茶水提供佐以點心係略為遜色。

另外,更有4款滋潤飲品,包括桃膠雪燕蘆薈$38,一杯盛得滿滿,桃膠、雪燕份量比較明顯,蘆薈混合起嚟其實比較少,甚至可以話較難搵到,整體甜度適中,至少唔會過甜,似百花蜜香甜味,甚解渴。




E.A.Tips﹕

❶ 一意點心燉湯荃灣舊店地址為荃灣荃富街11號富麗商場B座地下65號舖,而 新店地址為葵涌葵秀路8-10號瑞森工業大廈20樓C室,至於呢間葵涌分店地址則為同區嘅葵涌葵涌道1001號德昌大廈地下24號舖。

❷ 外賣盒每個加$1。

❸ 店舖近嘉寶漢堡。


一意點心燉湯專門店

  • 葵涌葵涌道1001號德昌大廈地下24號舖
  • 11:00 – 21:00
  • 2488 1888 (Whatsapp)

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