廟街玉子燒
兩個人醫吓肚,  和你Taste,  日本菜

油麻地香噴噴鐵板魷魚鬚惹人垂涎 廟街招牌流心芝士玉子燒香甜不膩

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今時今日,本地人唔需要只找尋大企業先可以搵到美食,根據編輯搵食經驗嚟講,舖頭愈地踎,出品隨時愈好,食物質素分分鐘更有驚喜,所以我哋特別建議大家拍拖兩個人選擇小店,今次就去到極少同路人嘅油麻地廟街,離遠已經聞到鐵板小食香味。

當中,受歡迎嘅招牌作有芝士玉子燒、鐵板魷魚鬚等,小食全部即叫即整,等候過程中會聞到陣陣香噴噴鐵板小食香味。更特別之處係小店有一款「三權分立餐」,每$100可挑選3款小食,每款可加一款$10配料,若配料多於$10就只補差價,加上開得夜,夜晚11點先收舖,都絕對係宵夜掃街必備。

玉子燒向來係大受本地人歡迎嘅日式小食,本身都係日本蛋料理名物,今次玉子燒有流心芝士或明太子口味可擇,玉子燒加三式芝士$30 夠晒厚底而軟身,略有濕潤,必須趁熱食。玉子燒內有半溶芝士,似乎係水牛芝士,形成流心芝士感覺。據悉,玉子燒係採用日本雞蛋,雞蛋與芝士配合,雞蛋唔會過熟之餘,亦保留有少少蛋汁,蛋香味濃,雖然未完全有芝士拉絲效果,但雞蛋夾雜內餡芝士香又唔會太膩。而玉子燒頂端則加上木魚碎、沙律汁、蟹籽點綴,略帶酸甜,中間更躲藏蟹柳棒,令玉子燒更添層次。

大阪燒加濫暴蟹籽$30 亦不輸玉子燒,大份大阪燒質感鬆軟,大阪燒醬汁香甜不膩,內有少量菜絲、豚肉絲,口感帶有肥肉甘香,而且亦一樣有層次。

芝士醬撈烏冬$30 配上韓國蟹膏醬,果然鐵板小食係店舖強項,烏冬同樣以鐵板炒勻,烏冬夾雜芝士醬,同時加添蟹膏醬,令烏冬帶有蟹膏微微鹹香味。

其他小食有雙色章魚燒、雞軟骨、一口牛等,而最惹人垂涎欲滴嘅一定係鐵板燒魷魚鬚40,魷魚鬚切成一件件,越炒越香,炒起時熱焫焫,帶返去食嘅時候,亦難掩鐵板香味。據悉,魷魚鬚係來自紐西蘭,魷魚鬚本身略有鹹味,鮮味十足,相當爽口,唔會好韌,好容易咬斷,部份位置更略帶微脆。魷魚鬚醬汁特調,經過調味醃製後,有香葉、胡椒、花椒味,少少辣粉,醬汁味道鹹中帶甜,好似略有雞油、豬油香,似乎唔係用普通油炒勻。




E.A.Tips﹕

❶ 店舖位置近油麻地方向。

❷ 玉子燒有芝士、咸蛋魚皮口味。

❸ 店內亦有懷舊甜品如冰糖葫蘆、尚蔥餅、龍鬚糖、叮叮糖、花生糖。

❹ 門口有少量櫈仔可以擺低即食。




廟街玉子燒

  • 油麻地廟街30-34號地下B4號舖
  • 17:00 – 23:00
  • 5966 6989

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