滿滿食堂
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中環鬧市地庫藏日式石燒牛食堂 半自助式套餐最平$48!

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要數只能夠堂食嘅類別,除咗拉麵重有咩?事實上,日式石燒牛扒同拉麵一樣,都係一種無得外賣、只能堂食嘅類別,如果拍拖兩個人無得堂食,睇怕之後都食唔到,謹記好好珍惜剩低可以堂食嘅日子呀!中環有一間平價日式石燒牛扒,100g牛扒最平只係$48,豬牛羊雞任君選擇,適合食肉獸。

要係中環高尚地區揀選平民食堂,其實唔難,鬧市地庫就有一間以日式石燒牛扒為主打嘅小店,價錢貼地,水準正常。除咗石燒牛扒,亦有蛋包飯、丼飯、石鍋料理等,選擇都有唔少。

安格斯窄身西冷200g為$105,大概每塊牛扒為100g,牛扒放上熱石上之後,生熟度自由控制,不過由3成熟燒到6至7成熟已經足夠,否則就會太過乾柴,而西冷牛扒嘅牛味無咁明顯,但都算軟腍,肥瘦適中,較有咬口。扒類不單有西冷牛,亦有牛肩扒、日本岩手A5和牛三角肩、美國穀飼豬梅頭扒、雞扒、紐西蘭羊鞍,甚至全素美國植脂牛肉。

想特別啲嘅,可以挑選薄切鹹牛脷,又或者鴨肝+滿滿牛扒,後者200g賣$128,牛扒為肩胛美國牛,比西冷牛扒較有牛味,比西冷厚肉,而肉質亦較軟嫩,不過筋位亦較多。滿滿牛扒同時附由一塊鴨肝,而鴨肝Size本身唔細,但放上熱石後已收縮,鴨肝有豐富油脂香,入口即融化。而鴨肝於熱石上滲出油份,令牛扒都沾有鴨肝油香。

套餐係半自助式,可以自由去自助沙律吧取沙律、例湯如椰子蘿白湯、6款醬汁,可以無限添加,而套餐包含一碗白飯,若加$5就可配搭滿滿紫菜飯、咖哩飯,不過兩者都只屬不過不失。

醬汁當中有生蒜、黑松露生蒜、韓式辣醬、芝士汁、羅勒醬、花椒辣油,始終係蒜蓉最配合牛扒,為牛扒點睛,而羅勒醬都幾清新,黑松露生蒜有新鮮感,花椒辣油、韓式辣醬不過不失,芝士汁就比較遜色。




E.A.Tips﹕

❶ 巴士路線6X,780,788,930A, 934,961S,969B皆可到達中環。

❷ 100g最平$48,但只能當少食多滋味,一般200g先夠食。

❸ 套餐係半自助式,出面有沙律吧、醬料、餐湯可以自取。

❹ 飲品需要加錢,餐飲加$10,茶飲加$12至14,否則只能取清水。

❺ 套餐本身有白飯,但加$5可以配滿滿紫菜飯、咖哩飯,其實都係一般貨色。

❻ 留意有有加一服務費。

❼ 如果塊熱石唔夠熱,可以請店員幫手換過塊。

❽ 每位都有圍裙提供,燒牛扒時要小心被熱石上嘅油彈親。




滿滿食堂

  • 中環皇后大道中58-60號振邦大廈地庫
  • 星期一至六07:30 – 22:00;星期日11:30 – 22:00
  • 2653 6678

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