荃灣平價日料店前菜有驚喜必食清爽牛柏葉冷盤

小編去荃灣做完嘢後去搵食，發覺疫症期間好多食店都幾冷清，只有少數食客，不過呢排多數食店都特別注重衛生，試咗呢間日料店，兩個人甫入門口就有店員幫客人量體溫，枱面亦放有消毒用品俾客人使用。

胡麻冷柏葉 $30
本來無叫呢道菜，但店員推介呢款前菜，係一款採用牛柏葉製嘅前菜，覺得幾特別，好少食以牛柏葉製嘅冷盤。牛柏葉佐以胡麻汁，醬汁酸酸甜甜，將牛柏葉蘸上胡麻醬汁，入口開胃醒神，拍拖間中試吓啲新嘢都好。而想特別提一提墊底嘅一堆青瓜絲，一般冷盤好少會連墊底伴菜都食得，但愛食青瓜嘅Mr E就話青瓜絲本身配胡麻汁已經好配合。

帶子蟹膏刺身 $65
小編覺得蟹膏同帶子刺身本來就鮮甜味美，而將兩者融合後，帶子刺身夾住內餡，內餡係一坨蟹膏，兩者都好新鮮，蟹膏微鹹，加上微甜嘅帶子刺身，入口好爽甜，想食完一啖又一啖，係另一碟好好嘅前菜。

唐揚單骨雞翼 $35
每碟有8隻，將雞翼變單骨雞翼，更容易入口，單骨雞翼比雙骨雞翼更易入味。雞翼以脆炸方式表達，入口外脆內軟，好香口惹味，感覺有幾分似M記嘅脆香雞翼，但佢比較juicy。雞翼佐以韓風醬汁，Miss A詢問係咩醬汁嚟，原來係一款自家製嘅韓風醬汁，入口帶酸甜味，配搭脆炸嘅雞翼，食落無咁油膩。

鵝肝和牛粒石頭飯 $72
石頭鍋飯伴以鵝肝同和牛粒，感覺好矜貴！飯面舖有一片片鵝肝同一粒粒和牛粒，鵝肝煎過，顯得表皮略帶輕脆，而內裏仍然軟滑，和牛粒有牛味，好香口，肉質軟嫩，輕輕嘴嚼就OK。鍋飯更特別添加鵝肝蓉伴炒，令飯粒都帶有些微特別嘅香味，將鍋飯伴勻後，不難發現鍋底有唔少飯焦，鍋底飯焦薄脆，脆卜卜似足食米通。