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【區區有💛】大角嘴5間海南雞專門店 邊間$43平絕全區?

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香港人喜愛食海南雞飯,當中又分為泰式海南雞飯、新加坡海南雞飯,單單一個大角嘴小區就同時擁有兩種海南雞飯專門店,合共有五間小店現時仍然售賣海南雞飯,每份價錢由$50至$70不等,拍拖兩個人可以$100埋單,最平一份更加低至$48,到達係邊間呢?

(1)極品泰國菜館

位處中匯街嘅一間泰國餐館,門面唔突出,唔行入店舖內亦未能發現係由泰國人主理,餐牌內有基本泰國菜式,比如菠蘿炒飯、濕炒河粉等,相當有鑊氣同有水準,但海南雞飯一碟$65,份量極充足,價錢算適中,但油飯偏淡,雞肉唔太嫩滑,相對其他菜式遜色。

延伸閱讀﹕泰國人主理!大角嘴正宗泰國菜館 濕炒河粉黏滑可口份量充足

(2)幸福海南雞

座落大角嘴市中心內嘅幸福海南雞,就以新加坡海南雞伋為主,特別加上老火湯,加上油飯、青菜、飲品配搭,尤如一個日本定食套餐,賣相吸睛,一人套餐$70,二人套餐$192。海南雞飯內含雞髀肉、雞胸肉、雞翼,至少肥瘦均勻,油份唔多,無乜雪味。雞皮略嫌爽彈,雞髀肉偏薄,但夠嫩滑,雞翼一般,雞胸肉反而軟嫩有驚喜。油飯份量適中,色調偏白,並非薑黃飯,只係僅僅有油香,望落乾爽,略帶油潤。三色醬料包括蔥油、辣醬、甜醬。

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(3)星洲總廚

而同樣位處市中心嘅星洲總廚亦以新加坡海南雞為主打,海南雞配油飯$68,而且包飲品,價錢適中。飯量充足,油飯有油香,雞肉唔少,而且質感嫩滑,雞皮偏厚,略欠爽彈。三色醬汁包括薑蓉、秘製辣椒醬、甜豉油,配搭薑蓉味道比較出色。

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(4)Top Thai Thai Food

最寂寂無聞嘅一間海南雞飯,可能係Top Thai Thai Food,顧名思義以泰式海南雞飯為主,係一間街坊小店,唔了解亦唔會知道老闆娘係泰國人,其女兒亦於店內幫手。店內有幾款泰國菜式,選擇唔多,但最貴都只係$50,包括海南雞飯、泰式金邊粉、泰式雞扒飯、香葉肉碎煎蛋飯等。海南雞飯有3款,可以自選部位,分為$43、$45、$50,同時配上冬瓜湯。當中海南雞髀飯$50,油飯有油香,雞肉份量唔少,雞皮爽彈,雞肉嫩滑,而且無骨。醬汁只有酸辣汁,鹹中帶香辣,相當開胃,有時最平嘅未必一定係最差嘅。

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(5)海南雞2.0

最後一間係最少人留意嘅海南雞飯,位置上靠近富榮花園,店舖較低調,只有他人加持。店內主打為泰式海南雞飯,係唯一只供應外賣嘅一間,每一款又分為輕量版$48 同豪華版$60,都配上一碗雞湯,又有4款唔同口味任揀,包含薑蔥、麻辣、香辣口水雞口味。以豪華版為例,飯量充足,色調鮮黃,只係油香唔夠,旁邊有約10件雞肉,上層為雞髀肉,下層則為雞胸肉,兩者都好滑嫩,而且唔嚡口。至於沾醬則有兩款,一款係泰式醬油,另一款係微辣醬,醬汁亦有水準。

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E.A.Tips﹕

❶ 大角嘴嘅海南雞小店基本上分成三個地方,第一係市集位置,第二係富多來商場,第三係富榮花園方向。

❷ 海南雞有分新加坡同泰式,比例上為3:2。

❸


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