2021-01-26

滿瀉啦! 銅鑼灣歎海膽炒飯 和牛三文治超厚

海膽炒飯滿瀉啦 和牛三文治超厚


見到銅鑼灣呢間係Omakase鐵板燒即管試試,雖然兩個人去食好貴,但算值回票價,同埋可睇住師傅整嘢食,拍拖撐枱腳最適合。

海膽炒飯(虎鐵晚餐提供,其他套餐追加﹕$250/1人、$500/2人)
將日本新潟米、洋蔥等炒熟,飽滿有米香,鑊氣十足,炒飯舖上半板份量北海道利尻海膽、三文魚子,多到就滿瀉!海膽勁Creamy,配炒飯好鮮甜。

海膽松露蒸蛋 $58
雞蛋係半生熟嘅,好水嫩,入面蛋黃味好濃郁,一舀個蛋黃喺入面就穿咗,上面有海膽、松露、金箔,海膽好Creamy!

南極犬牙白鱈魚 $238
鱈魚個魚質好滑又唔膩,擺喺洋蔥湯入面焗熟,個湯好香,鱈魚吸收咗洋蔥湯嘅香味。最正係佢嗰塊魚皮,魚皮同皮下脂肪煎得脆卜卜,食落好似食薯片。

法國鴨胸脆卷 $168
鴨胸肉、馬山椒煮熟,模仿北京片皮鴨煮法,將鴨胸、大蔥絲包入薄餅卷煎熟,表皮香脆可口,馬山椒醬汁勁重麻辣香好開胃。

蒜蓉魷魚 $98
魷魚只係好簡單用蒜蓉調味,好鮮味。

珍珠蠔配櫻花蝦 $98
煎完珍珠蠔再灑上櫻花蝦,好香口,味道濃郁。

牛油錫紙焗野菌 $98
用錫紙包住用牛油醃好嘅菇菌類,打開錫紙後好重牛油香。

煙燻帆立貝 $168
用北海道帆立貝、胎菊、白菊、日本菊花煙燻,好重花香味!加埋紅酒、菊花炮製啫喱,食完帆立貝再食啫喱可回味菊花清香味。

法國鴨肝 $128
鴨肝煎完外脆內軟,質感好軟滑好Creamy,煎嗰時用咗青蘋果放底,減低咗油膩感,加埋酸酸甜甜嘅焦糖青檸好清新。

熊本產A5和牛三文治 $428
A5級和牛做嘅和牛三文治超厚,厚度>1cm,肉質肥美嫩滑,仲有啖啖油脂香,只係用咗黑椒、鹽調味,已經好重肉香。煎到半生熟後,上下層配以麵包減低油膩感。

梳乎厘班戟 $128
梳乎厘班戟需要預約,班戟煎到軟熟,配埋紅豆蓉、抺茶雪糕,女仔必食!可以要求碟上提字如生日/週年紀念etc。

E.A.Tips﹕建議兩個人叫套餐,否則幾千蚊都走唔到。

虎鐡 鉄板焼
地址﹕銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心12樓
營業時間﹕星期一至日 18:00 – 01:00*
電話﹕2164 9968
*於22:00後提供夜食優惠,鐵板小食分海鮮、肉、蔬菜類,可以優惠價錢享用,清酒亦有買一送一優惠

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